We leven in een tijd waarin voeding en gezondheid dagelijks in het nieuws zijn en iedereen zijn eigen ideeën daarover heeft.

We leven in een tijd waarin voeding en gezondheid dagelijks in het nieuws zijn en iedereen zijn eigen ideeën daarover heeft. Er is altijd wel een nieuw product of een voedingsmiddel waarvan wordt beweerd dat het gezond of juist ongezond is. De berichten op facebook, in tijdschriften, op nieuwswebsites, televisie en in de supermarkten zijn soms nogal tegenstrijdig en overstemmen vaak genuanceerde informatie van goede bronnen. Bovendien zorgen deze teksten voor nieuwe voedingshypes, helaas zijn deze hypes vaak niet gebaseerd op wetenschappelijke feiten. Dit kan voor nogal wat verwarring zorgen, wellicht dat een gesprek in de praktijk wat duidelijkheid kan scheppen.